Knockdhu 10 - Wormtub Single Cask - PX Sherry Hogshead

Seltene Destilliertechnik trifft spanische Sherryfässer

Knockdhu bewahrt die traditionelle Wormtub-Kondensation – eine handwerkliche Rarität, die dem Rohbrand Kraft und aromatische Tiefe schenkt. Zehn Jahre in einem Pedro Ximénez Sherry Hogshead haben diesen Single Malt geprägt: Die ölige Struktur des Spirits verschmilzt vollkommen mit der opulenten Süße des ehemaligen Starkweinfasses. Diese Einzelfassabfüllung von That Boutique-y Whisky Company verkörpert ungeschönte schottische Destillierkunst – natürliche Fassstärke, ungefiltert, authentisch.

Aroma: In der Nase vereinen sich Marzipan und geröstete Haselnüsse mit der lebhaften Fruchtigkeit von Orangen. Eine feine Honigsüße unterstreicht den komplexen und einladenden Charakter dieses Highland Malts.

Geschmack: Vollmundiges Karamell trifft auf eine markante Würze von schwarzem Pfeffer und würzigem Zimt. Die ölige Textur verleiht den süßen PX-Noten eine eindrucksvolle Tiefe und Präsenz am Gaumen. Das Finale überzeugt durch langanhaltende Noten von herber dunkler Schokolade. Eine strukturierte, holzige Note rundet den eleganten und kraftvollen Abschluss ab.